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épicerie japonaise

Épicerie fine japonaise

Sélection de produits gourmets qui nous viennent tout droit du pays du soleil-levant. Découvrez des saveurs étonnantes, tout le nécessaire pour préparer vos sushis ainsi qu'une sélection de fleurs comestibles pour la décoration de vos plats.

autour du yuzu
  1. Producteur
    Poids
    Prix
  2. Purée artisanale de Yuzu - Nishiki

    Purée artisanale de Yuzu

    Purée de Yuzu généreuse, fraîche avec une légère amertume.

    Nishiki

    Kôchi, Japon
    210 g
    9,90 €
  3. Yuzu frais de Kito - Bando Foods

    Yuzu frais de Kito

    Fruits acide et unique du Japon, pour agrémenter plats salés comme sucrés.

    Bando Foods

    Tokushima, Japon
    1 pièce
    8,90 €
  4. Jus de Yuzu - Ito Noen

    Jus de Yuzu

    S'utilise comme un jus de citron, dans des plats sucrés comme salés.

    Ito Noen

    Wakayama, Japon
    100 ml
    8,90 €
  5. Écorces de Yuzu confites - Umami

    Écorces de Yuzu confites

    Acidulé et délicat, idéal pour la pâtisserie ou en en-cas gourmand.

    Umami

    Kito, Japon
    30 g
    3,90 €
  6. Pâte d'écorces de Yuzu vert et de piment vert - Ja Tosa Reihoku

    Pâte d'écorces de Yuzu vert et de piment vert

    Pâte pimentée et fraîche. Parfait pour relever tous les assaisonnements.

    Ja Tosa Reihoku

    Kôchi, Japon
    100 g
    10,90 €
condiments
  1. Producteur
    Poids
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  2. Miso blanc - shiro miso - Umami

    Miso blanc - shiro miso

    Pour préparer des soupes à la fois légères et savoureuses.

    Umami

    Japon
    500 g
    8,90 €
  3. Saké Hakushika Junmai - spécial cuisine - Umami

    Saké Hakushika Junmai - spécial cuisine

    Alcool de riz avec de nombreux bénéfices pour vos plats.

    Umami

    Japon
    900 ml
    12,90 €
  4. Graines de sésame torréfiées au kimchi - Toho Shokuhin

    Graines de sésame torréfiées au kimchi

    Graines de sésame torréfiées pimentées parfaites pour assaisonner tous vos plats.

    Toho Shokuhin

    Ishikawa, Japon
    80 g
    5,90 €
  5. Nigari - Coagulant pour tofu - Banrai

    Nigari - Coagulant pour tofu

    Idéal pour la préparation de tofu avec la boisson végétale Banrai.

    Banrai

    Japon
    5 ml
    0,50 €
  6. Condiment Hon Mirin - Mikawa mirin - Sumiya Mirin

    Condiment Hon Mirin - Mikawa mirin

    Parfait pour apporter une note sucrée et une brillance à vos plats.

    Sumiya Mirin

    Aichi, Japon
    300 ml
    15,90 €
  7. Graines de sésame torréfiées au wasabi - Toho Shokuhin

    Graines de sésame torréfiées au wasabi

    Apportez du piquant avec les graines de sésames torréfiées au wasabi.

    Toho Shokuhin

    Ishikawa, Japon
    80 g
    6,90 €
  8. Bouillon Dashi blanc concentré - Hamada Shoyu

    Bouillon Dashi blanc concentré

    Un bouillon indispensable pour la soupe miso.

    Hamada Shoyu

    Kyushu, Japon
    300 ml
    16,90 €
  9. Huile de sésame blanc  - Yamada Seiyu

    Huile de sésame blanc

    Parfaite pour faire des vinaigrettes ou marinades de viandes (blanches comme rouges).

    Yamada Seiyu

    Kyoto, Japon
    300 ml
    19,90 €
  10. Ail noir d'Aomori - Tenma Green the Earth

    Ail noir d'Aomori

    Gousse d'ail confite au parfum subtil.

    Tenma Green the Earth

    Aomori, Japon
    1 bulbe
    9,90 €
cuisine du quotidien
  1. Producteur
    Poids
    Prix
  2. Riz japonais Tsuyahime - Umami

    Riz japonais Tsuyahime

    Riz de qualité à déguster en accompagnement d'un plat consistant.

    Umami

    Yamagata, Japon
    500 g
    6,70 €
  3. Edamame Dadacha - Umami

    Edamame Dadacha

    Idéal pour des plats, des desserts. ou à grignoter comme tel.

    Umami

    Yamagata, Japon
    30 g
    12,50 €
  4. Mélange spécial tempura - Umami

    Mélange spécial tempura

    Indispensable pour la préparation de tempuras.

    Umami

    Japon
    600 g
    6,10 €
  5. Pâte de curry doux japonais  - Umami

    Pâte de curry doux japonais

    Pâte végétale beaucoup utilisée au Japon, qui parfumera et rehaussera tous vos plats.

    Umami

    Japon
    150 g
    9,90 €
  6. Boisson végétale au soja - Banrai

    Boisson végétale au soja

    Idéale pour la réalisation de tofu, associée à du nigari.

    Banrai

    Japon
    1 l
    11,80 €
  7. Nouilles de Konjac bio - Umaminouveau

    Nouilles de Konjac bio

    Nouilles au goût neutre idéales pour accompagner les plats du quotidien.
    Bio

    Umami

    Yamagata, Japon
    500 g
    6,90 €
  8. Shiitakés Donko séchés - petits - Kashii

    Shiitakés Donko séchés - petits

    Un ingrédient aux saveurs boisées indispensable dans la cuisine japonaise.

    Kashii

    Kyushu, Japon
    50 g
    12,90 €
  9. Algues Kombu spaghetti - Association Esan

    Algues Kombu spaghetti

    Parfaites pour la préparation de soupe miso.

    Association Esan

    Hokkaïdo, Japon
    30 g
    11,90 €
préparation pour maki, sushi
  1. Producteur
    Poids
    Prix
  2. Riz japonais Haenuki - spécial sushi - Umami

    Riz japonais Haenuki - spécial sushi

    Riz de qualité pour sushis et risottos.

    Umami

    Yamagata, Japon
    500 g
    5,90 €
  3. Condiment Furikake Sésame, prune ume, katsuobushi

    Condiment Furikake Sésame, prune ume, katsuobushi

    Condiment salé à saupoudrer sur le riz, les poissons, la salade.
    Aichi, Japon
    50 g
    5,90 €
  4. Feuilles de nori - première qualité  - Sanpuku Nori

    Feuilles de nori - première qualité

    Algues indispensable pour la préparation de makis et de sushis.

    Sanpuku Nori

    Hyogo, Japon
    20 x demi-feuilles
    7,90 €
sauces
  1. Producteur
    Poids
    Prix
  2. Sauce Yakiniku pour viandes grillées - Shibanuma

    Sauce Yakiniku pour viandes grillées

    Sauce Yakiniku pour les grillades.

    Shibanuma

    Ibaraki, Japon
    360 ml
    10,90 €
  3. Sauce soja - 3 ans d'âge - Kamebishiya

    Sauce soja - 3 ans d'âge

    Sauce profonde et douce, parfaite pour assaisonner vos riz blancs aux légumes ou vos viandes.

    Kamebishiya

    Kagawa, Japon
    200 ml
    19,90 €
  4. Sauce Soja Premium Bio - Morita

    Sauce Soja Premium Bio

    Sauce Soja élaborée avec des grains de soja bio de qualité très utilisée dans les préparations japonaises.
    Bio

    Morita

    Shimane, Japon
    250 ml
    13,90 €
  5. Sauce soja - 20 ans d'âge - Kamebishiya

    Sauce soja - 20 ans d'âge

    Riche en umami, avec des arômes de feuilles de tabac et de soja parfaite dans des plats salés comme sucrés.

    Kamebishiya

    Kagawa, Japon
    55 ml
    89,90 €
  6. Sauce Ponzu - Yuzuokoku

    Sauce Ponzu

    Sauce puissantes aux arômes acides frais et savoureux parfaites pour parfumer vos plats.

    Yuzuokoku

    Kitagawa, Japon
    150 ml
    9,90 €
épicerie japonaise
  1. Producteur
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    Prix
  2. Infusion de sarrasin Sobacha - Chasandai

    Infusion de sarrasin Sobacha

    Peut s'utiliser pour donner du croquant dans vos plats sucrés comme salés.

    Chasandai

    Japon
    150 g
    17,30 €
aides à la pâtisserie
  1. Producteur
    Poids
    Prix
  2. Haricot rouge Azuki - Umami

    Haricot rouge Azuki

    Haricot au petit goût de noisette. Se mange dans des plats salés comme en pâtisserie.

    Umami

    Hokkaido, Japon
    220 g
    3,90 €
  3. Pâte de sésame noir bio - Wadaman

    Pâte de sésame noir bio

    Pâte de sésame douce et intense aussi utile dans vos plats sucrés ou salés.
    Bio

    Wadaman

    Japon
    80 g
    8,80 €
  4. Sucre noir d'Okinawa et Kagoshima - Satsunan Sugar

    Sucre noir d'Okinawa et Kagoshima

    Un sucre noir japonais doux aux saveurs de réglisse.

    Satsunan Sugar

    Okinawa, Kagoshima, Japon
    300 g
    6,50 €
fleurs comestibles
  1. Producteur
    Poids
    Prix
  2. Fleurs comestibles séchées de verveine rouge - Neworks

    Fleurs comestibles séchées de verveine rouge

    Sublimez vos plats avec ces fleurs séchées comestibles.

    Neworks

    Shimane, Japon
    50 fleurs
    13,90 €
  3. Fleurs comestibles séchées de verveine rose - Neworks

    Fleurs comestibles séchées de verveine rose

    Sublimez vos plats avec ces fleurs séchées comestibles.

    Neworks

    Shimane, Japon
    50 fleurs
    13,90 €
  4. Fleurs comestibles séchées de verveine bleue - Neworks

    Fleurs comestibles séchées de verveine bleue

    Sublimez vos plats avec ces fleurs séchées comestibles.

    Neworks

    Shimane, Japon
    50 fleurs
    13,90 €
  5. Fleurs comestibles séchées de pensée jaune et violette - Neworks

    Fleurs comestibles séchées de pensée jaune et violette

    Sublimez vos plats avec ces fleurs séchées comestibles.

    Neworks

    Shimane, Japon
    50 fleurs
    13,90 €
thé matcha
  1. Producteur
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  2. Set à thé Matcha - Fujini Shoukai
    26,90 €

  3. Thé Matcha - Fujini Shoukai

    Thé Matcha

    Un parfum plus doux et équilibré qu'un thé matcha normal.

    Fujini Shoukai

    Kyoto, Japon
    40 g
    6,40 €
  4. Thé Matcha au Yuzu - Fujini Shoukai

    Thé Matcha au Yuzu

    Un parfum doux, léger mais aussi subtilement acide.

    Fujini Shoukai

    Kyoto, Japon
    40 g
    6,40 €
  5. Thé Matcha Genmai au riz torréfié - Fujini Shoukai

    Thé Matcha Genmai au riz torréfié

    Un thé rafraîchissant et relaxant.

    Fujini Shoukai

    Kyoto, Japon
    40 g
    6,40 €
  6. Thé Matcha au gingembre - Fujini Shoukai

    Thé Matcha au gingembre

    Thé matcha au gingembre doux et sucré.

    Fujini Shoukai

    Kyoto, Japon
    40 g
    6,40 €
  7. Thé Matcha pour pâtisserie - Evergreen

    Thé Matcha pour pâtisserie

    Thé matcha spécial pâtisserie et cuisine. A mélanger avec vos crèmes glacées, vos cakes ou vos macarons.

    Evergreen

    Chūbu, Japon
    30 g
    16,90 €
  8. Fouet à Matcha en bambou

    Fouet à Matcha en bambou

    Fouet en bambou à 70 pistils pour la préparation du matcha.
    1 pièce
    18,00 €
  9. Cuillère doseuse en bambou

    Cuillère doseuse en bambou

    Un élément indispensable pour la cérémonie du thé.
    1 pièce
    3,50 €
cave
  1. Producteur
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  2. Saké Sempuku Junmaishu - 30cl - Miyake Honten

    Saké Sempuku Junmaishu - 30cl

    Notes de châtaignes.

    Miyake Honten

    Japon
    30 cl
    12,00 €
En cours de réapprovisionnement
  1. Producteur
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    Prix
  2. Sauce Tonkatsu bio - Sennarinouveau

    Sauce Tonkatsu bio

    Sauce onctueuse parfaite pour vos viandes grillées, pannées ou vos frites.
    Bio

    Sennari

    Hiroshima, Japon
    175 ml
    9,50 €

    En cours de réapprovisionnement

  3. Vinaigre de riz - Tobaya Suten

    Vinaigre de riz

    Un goût unique pour un parfait assaisonnement de votre riz à sushi.

    Tobaya Suten

    Fukui, Japon
    200 ml
    9,40 €

    En cours de réapprovisionnement

  4. Wasabi en tube - Tamaruya

    Wasabi en tube

    Parfait accompagnement pour vos délicieux plats japonais.

    Tamaruya

    Shizuoka, Japon
    42 g
    5,40 €

    En cours de réapprovisionnement

  5. Fleurs comestibles séchées de verveine blanche - Neworks

    Fleurs comestibles séchées de verveine blanche

    Sublimez vos plats avec ces fleurs séchées comestibles.

    Neworks

    Shimane, Japon
    50 fleurs
    13,90 €

    En cours de réapprovisionnement

  6. Wakame sauvage - Association Esan

    Wakame sauvage

    Ces algues une fois réhydratées viendront sublimer vos plats cuisinés.

    Association Esan

    Hokkaïdo, Japon
    50 g
    7,40 €

    En cours de réapprovisionnement

  7. Panko blanc - Nishiki

    Panko blanc

    Chapelure japonaise croustillante, parfaite pour des panures légère et friables.

    Nishiki

    Japon
    200 g
    4,00 €

    En cours de réapprovisionnement

  8. Trèfles à 4 feuilles comestibles séchés - Neworks

    Trèfles à 4 feuilles comestibles séchés

    Sublimez vos plats avec ces trèfles à 4 feuilles séchés comestibles.

    Neworks

    Shimane, Japon
    50 fleurs
    14,90 €

    En cours de réapprovisionnement

  9. Nouilles Giemon Sobas - Naraya Soba

    Nouilles Giemon Sobas

    Des nouilles artisanales légères et savoureuses.

    Naraya Soba

    Fukuoka, Japon
    240 g
    7,90 €

    En cours de réapprovisionnement

  10. Saké Sempuku Junmaishu - 72cl - Miyake Honten

    Saké Sempuku Junmaishu - 72cl

    Notes de châtaignes.

    Miyake Honten

    Japon
    72 cl
    19,00 €

    En cours de réapprovisionnement

  11. Poudre de riz blanc torréfié - Seto Tekko

    Poudre de riz blanc torréfié

    Un gélifiant naturel étonnant.

    Seto Tekko

    Hiroshima, Japon
    100 g
    7,90 €

    En cours de réapprovisionnement

  12. Saké Sempuku Shinriki Kimoto Junmai - 72cl - Miyake Honten

    Saké Sempuku Shinriki Kimoto Junmai - 72cl

    Notes de riz chaud et de groseilles blanches.

    Miyake Honten

    Japon
    72 cl
    28,00 €

    En cours de réapprovisionnement

  13. Sake Junmai Daiginjo Ty Ku - Ty Ku

    Sake Junmai Daiginjo Ty Ku

    Du saké ultra premium proposé par TY KU avec le White Junmai Daiginjo.

    Ty Ku

    Japon
    33 cl
    48,00 €

    En cours de réapprovisionnement