épices et condiments

Noix de muscade et macis 35 g

5,90 €

(soit 16,86 € / 100 g)

Disponibilité : En stock

Description

La noix de muscade se trouve au cœur d'un fruit gros comme un abricot, l'enveloppe de la noix, de couleur jaune ou rouge s'appelle le Macis. La noix râpée et le macis s'utilisent de la même manière. La saveur de la noix de muscade est très aromatique, chaude et épicée. Le macis quant à lui est moins aromatique mais plus subtil.

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Origine

Indonésie

Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Gérard Vives recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Gérard Vives de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

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Conseils

De manière classique la noix est utilisée (râpée) avec la pomme de terre, la béchamel, les soufflés au fromage, les omelettes, le pain d'épices et la tarte aux pommes. De façon plus originale vous pourrez l'associer avec l'agneau et les fromages de chèvre.
Le macis se mariera élégamment avec le foie gras, avec les endives et certains fruits, comme la banane, le melon et la poire. Il est aussi idéal dans les macérations. Pour des résultats optimaux, le débiter en lamelle avant utilisation.

Livraison

Ce produit est en stock. Les frais de livraison en standard Colissimo s'élèvent à 7,90€ et sont offerts à partir de 90 euros d'achats. Chez edélices.com, les expéditions ont lieu chaque jour ouvré, finalisez votre commande en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

En boutique

Vous trouverez également ce produit, ainsi que toute la sélection edélices.com, en vente au 19 rue Richer, Paris 9e.

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