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Noix de muscade et macis

Noix de muscade et macis - Sarabar
Noix de muscade et macis
24 g
6,90 €
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description

La noix de muscade se trouve au cœur d'un fruit gros comme un abricot, l'enveloppe de la noix, de couleur jaune ou rouge s'appelle le Macis.

La noix râpée et le macis s'utilisent de la même manière. La saveur de la noix de muscade est très aromatique, chaude et épicée. Le macis quant à lui est moins aromatique mais plus subtil.

Ingrédients

Noix de muscade et macis 100%.

Origine
Indonésie
Marque
Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Sarabar recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Sarabar de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

Livraison

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Noix de muscade et macis — nos conseils

De manière classique la noix est utilisée (râpée) avec la pomme de terre, la béchamel, les soufflés au fromage, les omelettes, le pain d'épices et la tarte aux pommes. De façon plus originale vous pourrez l'associer avec l'agneau et les fromages de chèvre.

Le macis se mariera élégamment avec le foie gras, avec les endives et certains fruits, comme la banane, le melon et la poire. Il est aussi idéal dans les macérations. Pour des résultats optimaux, le débiter en lamelle avant utilisation.


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