Farine de Maïs 8 fils pour Polenta

500 g

6,40 €

1,28 € / 100 g

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description

Le maïs 8 fils est une variété de maïs venue du Piémont. Ils ne possèdent que 8 rangées de grains alors que les épis classiques en détiennent une quinzaine. Cette variété a presque disparue et Prunotto la met en avant pour sa Farine de Maïs 8 fils pour Polenta.

Bio

Produit issu de l'agriculture biologique

Ingrédients

Farine de gaude et polenta.

Origine

Piémont, Italie

Marque

Prunotto

Producteur

L’Azienda Agricola Prunotto est située dans la région du Piémont. Depuis 1995, la ferme suit des méthodes biologiques. Grâce à cela, sa production de fruits et légumes est incomparable. Et puisque c'est avec les meilleurs ingrédients que l'on fabrique les meilleurs produits, il n'est pas étonnant que les produits Prunotto soient si prisés.

L'ajout de produits chimiques est totalement bannie et les produits sélectionnés avec soin de manière à obtenir des saveurs authentiques.

Farine de Maïs 8 fils pour Polenta — nos conseils

Premièrement, porter à ébullition 1 litre de liquide (eau, bouillon ou lait) et y ajouter 350 g de polenta, en remuant, jusqu’à ce qu’elle épaississe (compter 5 à 10 minutes). Puis la verser dans un plat et attendre qu'elle se fige en refroidissant.

On peut la déguster ainsi ou en faire des rectangles qu'on passera à la poêle pour donner un peu de croustillant.