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Panettone traditionnel boulanger

Panettone traditionnel boulanger - Lunardi
Panettone traditionnel boulanger
500 g
24,90 €
4,80 € / 100 g

Hors saison. De retour pour les fêtes de fin d'année.

description

En exclusivité en France, Edélices vous propose un panettone 100% artisanal issu du savoir-faire de la boulangerie Lunardi. Préparé en Toscane avec uniquement des ingrédients frais et locaux, ce panettone est ce qu'il se fait de mieux par les artisans boulangers. Glacée de noisettes et d'amandes entières, cette brioche est fourrée de raisins secs, d'oranges confites et sans aucun conservateur.

Le panettone est le plus traditionnel des gâteaux italiens. C'est à Milan, à la fin du XVème siècle, qu'il aurait vu le jour avant d'être adopté dans toute l'Italie. La légende veut qu'un jeune aristocrate, qui s'était éprit de la fille d'un pâtissier nommé Toni, se fit passer pour un apprenti pâtissier et inventa un pain d'une finesse hors du commun pour impressionner le père de sa bien-aimée. Sa création eut tellement de succès que les gens affluaient à la boulangerie pour acheter le magnifique Pan de Toni.

À Milan, les hommes d'affaires prirent l'habitude d'offrir le panettone à leurs clients pour Noël. En effet, le panettone fut longtemps considéré comme un luxe réservé à une petite élite car sa préparation n'était pas aisée.

Ingrédients

Farine de blé T45, beurre, jaune d'oeuf, orange confite (écorce d'orange italienne, sirop de glucose, sucre), raisin, sucre, levain naturel (farine de blé T55, eau), miel italien, citron confit et cédrat confit (zeste de citron italien et zestes de cédrat italien, sirop de glucose, sucre), lait entier, sel, écorces d'orange, amidon de maïs, vanille naturelle.

Glaçage : sucre, amande de Sicile (dont 5% entières), blanc d'oeuf, amidon de maïs, noisette du Piémont IGP, amande d'abricot.

Allergènes : blé, beurre, lait, oeuf, amande, noisette. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques, des arachises, sésame, soja.

Sans colorant ni conservateur.

Origine
Toscane, Italie
Marque
Producteur

La Maison Lunardi, en Toscane, fabrique un panettone boulanger reconnu comme un des meilleurs d'Italie.

Livraison

Le produit Panettone traditionnel boulanger est actuellement en cours de réapprovisionnement. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Conservation

Produit 100% naturel et sans conservateur en provenance direct d'un boulanger de Toscane, la Maison Lunardi. Ce panettone a une dluo courte qui est un gage de sa qualité, il est donc préférable de le consommer dans les 2 semaines qui suivent la réception de votre commande. Après cette date, la brioche risque de devenir un peu plus sèche. A conserver dans un endroit frais et sec.

Panettone traditionnel boulanger — nos conseils

Le panettone se savoure de mille et une façons. En tranches fines ou épaisses, il est particulièrement apprécié pour le petit déjeuner mais fera le bonheur de tous en fin de repas.

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