Poutargue

Poutargue - Trikalinos
Poutargue
200 g
58,00 €
29,00 € / 100 g

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description

La boutargue ou poutargue est une spécialité culinaire du pourtour méditerranéen.

A l’instar du caviar, la boutargue de Grèce est un produit luxueux très recherché par les amateurs des produits de la mer. Il s’agit d’une poche d’œufs de mulet, salée et séchée.

Dénichée en Grèce, la boutargue Trikalinos, de par sa saveur unique (iodée, fruitée et dépourvue d’amertume), son moelleux et sa couleur jaune orangée, a déjà rejoint de nombreuses cuisines de grands chefs. Pour une conservation optimale, les oeufs de mulet Trikalinos sont enveloppés d’une cire d’abeille naturelle.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Œufs de Mulet Lippu, sel, cire naturelle d'abeille.

Origine
Grèce
Marque
Trikalinos
Producteur

Depuis 1856 la famille grecque Trikalinos produit et vend la boutargue. Aujourd’hui, tout en gardant les traditions de l’époque, l’entreprise Trikalinos innove, continue de produire une qualité de Boutargue toujours excellente aux fortes valeurs nutritionnelles et contribue ainsi à faire vivre les secrets de la cuisine grecque.

Livraison

Le produit Poutargue est disponible.

Poutargue — nos conseils

Afin d'enlever facilement la cire protectrice, laissez la Boutargue en dehors du réfrigérateur pendant au moins une heure.


Dégustez-la à l’apéro en fines tranches sur des toasts beurrés ou en la râpant sur des pâtes, des coquilles Saint-Jacques ou du risotto.


Accompagnez-la avec de la vodka, du champagne ou des vins jeunes et secs.

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Vos avis

2 avis concernant Poutargue – Trikalinos pour une note moyenne de 4,5/5


 
5/5
« a découvrir un peu surpris par le gout en fin de dégustation  »
le 

 
4/5
« premiere fois que je goutte ce produit.Nous avons plutot aprécié »
le