description
Région septentrionale, tardive par excellence, la multitude de terroir qu’elle représente la rend d’autant plus intéressante. Le gewurztraminer a conquis ici ses lettres de noblesses et distille toujours de doux parfums sucrés. Un phénomène particulier a sévi en 2013, la coulure, tous les cépages ont été touchés, et le tri est la clé de voute de la vendange. Les jus sont par contre plus concentrés dûs aux faibles rendements. Un millésime compliqué à gérer donc, qui demandait de l’expérience, de la patience et une bonne connaissance de ses terroirs.
Couleur
Jaune doré aux reflets tirant sur l’or.
Olfactif
Sans tomber dans la caricature comme souvent, ce gewurztraminer se montre très agréable avec ces tonalités très florales de rose et de fleurs d’oranger. Le fruit blanc à pépins signe le second nez.
Gustatif
Bouche affichant une légère douceur bien compensée par de beaux amers, sapides et traçants. La finale est aimable marquée par des accents de poivre rose et de d’oranges navelles.
Assemblage de la cuvée
100% Gewurztraminer.
Elevage
Vinification sur lies fines avec élevage en foudre pendant 8 mois.
Potentiel au vieillissement
A consommer dès à présent.
Typicité de la cuvée Louis François par rapport au terroir
Faible marqueur de terroir, ce cépage affiche sur ce type de sol une franchise immédiate, il évite toute sucrosité excessive et privilégie la gourmandise. Cette cuvée y parvient particulièrement bien.
Ingrédients
Alcool : 14%.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Origine
Alsace, France
Marque
Producteur
Née de multiples pérégrinations au cœur du vignoble français, la marque Louis François offre aux consommateurs, amateurs de bons crus, la possibilité de découvrir la diversité des vins vinifiés puis élevés dans les caves des vignerons français.
Ancrée dans le terroir, Louis François propose de sortir des sentiers battus et de profiter ainsi de cuvées rares et confidentielles avec le concours d’œnologues et de sommeliers de renom, dont Benjamin Roffet, meilleur sommelier de France 2010 et meilleur ouvrier de France 2011.
