description
Le cassoulet de la mer est une variante du cassoulet traditionnel. Cette recette cuisinée est le délicieux mariage de petits farcis de la mer avec des haricots blancs mijotés en sauce tomate.
Ingrédients
Haricots Blancs, moules, encornets farcis, seiche, farce pur porc (maigre de porc 82%, de la farce, pain, œufs frais, persil, ail), sauce (eau, tomates, oignons, carottes, huile d'olive vierge extra, vin blanc, sel, ail et poivre)
Origine
Languedoc-Roussillon, France
Marque
Producteur
Azaïs-Polito, conserverie familiale et artisanale de plats cuisinés à base de poissons est aujourd'hui connue et reconnue pour la qualité de ses produits qui sont devenus incontournables dans un panier de produits du terroir du Languedoc-Roussillon.
Cette petite entreprise familiale est aujourd'hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, premier port de pêche de la Méditerranée où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois.
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