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Caviar Osciètre Prestige 125g

Caviar Osciètre Prestige 125g - Kaviari
Caviar Osciètre Prestige 125g
125 g
312,50 €
250,00 € / 100 g

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description

Le Caviar Osciètre Prestige est issu de la sélection Kaviari. Il est issu de l’élevage de l’esturgeon russe (Acipenser Gueldenstaedti) qui donne l’Osciètre.

Ce caviar exceptionnel, aux grains de belle taille et au goût inimitable de noisette grillée a une texture consistante. Sa couleur varie du gris foncé aux tonalités ambres.

La saveur délicate et équilibrée du caviar Osciètre fait qu’il est considéré par beaucoup comme le nec plus ultra.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Œufs d'esturgeon, sel, conservateur (E284).

Origine
Bulgarie
Marque
Producteur

Aujourd'hui, l'esturgeon est une espèce protégée. Kaviari s'est alors engagé à aller chercher les meilleurs caviars d'élevage aux quatre coins du monde. Dans un souci d’éthique face à la raréfaction des esturgeons, elle participe activement à sa protection en travaillant en collaboration avec les meilleures fermes d’aquaculture, et en développant une gamme de caviars d’élevage digne des meilleurs caviars sauvages. La Maison Kaviari ne collabore qu'avec les éleveurs en conformité avec les nouvelles exigences de développement durable, que ce soit pour sa gamme de caviar, ou de poissons d'exception.

Livraison

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Caviar Osciètre Prestige 125g — nos conseils

Pour être sûr d’apprécier toutes les subtilités du caviar, sa dégustation se fait selon quelques règles ancestrales :

  • Aérer le caviar 15 minutes avant la dégustation et le placer dans de la glace pilée
  • Ne jamais mettre le caviar en contact avec un objet métallique, ou en bois, pour ne pas altérer le grain et préférer l’usage de cuillère en nacre, en porcelaine ou en verre
  • Privilégier de petites quantités de caviar pour sentir chaque grain rouler en bouche et libérer leurs saveurs
  • Accompagner le caviar de saveurs neutres, comme des blinis maisons, de la crème fraîche ou une pomme de terre à la russe
  • Servir du champagne ou de la vodka blanche pour relever les saveurs
Compter de 15 à 20g par personne.
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La cuillère en nacre est indispensable à la dégustation du caviar, il n'est pas conseillé de mettre les oeufs d'esturgeon en contact avec le métal. Si vous appréciez ce caviar, nous vous invitons aussi à découvrir également le caviar beluga ainsi que nos autres variétés de caviar.

Vos avis

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