description
La confiture de mûres et myrtilles de Christine Ferber associe deux petits fruits délicats pour une recette à la fois généreuse, fruitée et subtilement acidulée. La douceur de la myrtille rencontre le caractère légèrement sauvage de la mûre pour offrir une confiture gourmande, riche en arômes et en sensations.
Fidèle au savoir-faire de Christine Ferber, cette confiture met le fruit au premier plan. Chaque cuillerée révèle un bel équilibre entre douceur et fraîcheur, avec des notes de fruits mûrs qui prolongent agréablement la dégustation.
La mûre apporte ses notes fruitées et légèrement acidulées, tandis que la myrtille apporte davantage de rondeur et une douceur délicate. Ensemble, ces deux fruits composent une association particulièrement harmonieuse.
Cette confiture de mûres et myrtilles est idéale pour tous ceux qui recherchent une confiture authentique et gourmande, capable de sublimer aussi bien une simple tartine qu'un dessert plus élaboré.
Ingrédients
mûres, myrtilles, sucre, pectine de pomme, jus de citron.
Teneur totale en sucre 55g pour 100 g. Préparée avec un minimum de 68 g de fruits pour 100 g.
Origine
Alsace, France
Marque
Producteur
Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent ces merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Pas plus de 4 kilogrammes de fruits sont travaillés à la fois dans des chaudrons en cuivre pour obtenir des confitures qui ont déjà convaincu les plus grands chefs.
Aussi si vous êtes de passage à Paris, nous vous conseillons d’aller au Meurice ou au Georges V pour le brunch du dimanche matin : une sélection exquise des confitures de Christine Ferber y est servie.
