description
La confiture de quetsches et mirabelles de Christine Ferber associe deux fruits emblématiques des vergers de l'Est de la France. La quetsche, à la saveur généreuse et légèrement acidulée, rencontre la douceur parfumée de la mirabelle pour offrir un bel équilibre fruité.
Préparée dans l'esprit des confitures artisanales Christine Ferber, cette association met à l'honneur les fruits de saison et le savoir-faire confiturier alsacien.
Ingrédients
mirabelle 43%, quetsche 37%, sucre, pectine de pomme, jus de citron.
Préparée avec un minimum de 80 g de fruits pour 100 g.
Origine
Alsace, France
Marque
Producteur
Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent ces merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Pas plus de 4 kilogrammes de fruits sont travaillés à la fois dans des chaudrons en cuivre pour obtenir des confitures qui ont déjà convaincu les plus grands chefs.
Aussi si vous êtes de passage à Paris, nous vous conseillons d’aller au Meurice ou au Georges V pour le brunch du dimanche matin : une sélection exquise des confitures de Christine Ferber y est servie.
