Sauce champignon à la truffe d'été

180 g

10,90 €

6,05 € / 100 g

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description

Réalisée à base de champignons à l’huile d’olive et de truffes d’été, cette sauce, aussi appelée « Salsa Tartufata » est une spécialité de Toscane.

La sauce aux champignons à la truffe d’été est un incontournable de nos cuisines pour sublimer toutes sortes de plats sans que la truffe ne soit trop prononcée en goût. La truffe d’été étant moins aromatique que la truffe d’hiver, elle permet de rehausser délicatement les plats en fin de cuisson, tels que les viandes, les pâtes et œufs, sans en être la protagoniste.

Ingrédients

Champignons (Agaricus bisporus) 50%, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, olives noires, truffe d'été 1% (Tuber aestivum) , arôme, sel.

Origine

France

Marque

Artisan de la Truffe

Producteur

Artisan de la Truffe est un spécialiste du travail du diamant noir. L'ambition de la Maison parisienne est d'innover toujours plus ses recettes à la truffe. Bon nombre d'entre elles sont devenues des références incontournables dans nos cuisines pour un repas d'exception.

Conservation

A conserver dans un local sec et frais à l'abri de la lumière.

Sauce champignon à la truffe d'été — nos conseils

La sauce aux champignons à la truffe d’été se déguste merveilleusement à l’apéritif sur des toasts. Elle pourra également être utilisée pour sublimer une salade, une omelette, un écrasé de pommes de terre, un risotto, des pâtes ou de la viande. N’hésitez pas à la diluer avec de la crème fraiche pour ensuite la réchauffer lentement. Vous obtiendrez une sauce savoureusement onctueuse.