Bolognaise de Sanglier

La Bolognaise de Sanglier Nemrod revisite un grand classique de la cuisine italienne en mettant à l'honneur le caractère savoureux du sanglier sauvage français. Élaborée à partir de viande de gibier, de tomates et de champignons de Paris, cette recette généreuse apporte une touche authentique et raffinée aux repas du quotidien.

Avec ses 20 % de viande de sanglier sauvage et ses 49 % de tomate, cette sauce bolognaise au gibier offre un bel équilibre entre les saveurs de la viande, la douceur de la tomate et les notes délicatement boisées des champignons.

Le sanglier sauvage est apprécié pour sa chair savoureuse et sa personnalité aromatique. Issu de la chasse française, il apporte à cette sauce une dimension rustique et gourmande qui distingue la recette des bolognaises traditionnelles.

La viande hachée de sanglier se marie naturellement avec la tomate, les champignons de Paris, l'oignon, l'ail et les épices. L'ensemble compose une bolognaise de sanglier équilibrée, à la fois généreuse et facile à déguster.