description
Ces olives noires en saumure sauront vous surprendre avec leur peau croquante et leur pulpe généreuse. Leurs notes piquantes et légèrement amères agrémenteront vos apéritifs.
Un antipasti à déguster entre amis, mais aussi un ingrédient indispensable pour chacun de vos mets.
Les olives étant cueillies à la main, la saumure permet de garder toutes leurs saveurs.
Ingrédients
Olives, eau, sel, acide lactique, acide ascorbique.
Origine
Sicile, Italie
Marque
Producteur
Centonze c’est d’abord et avant tout une famille qui cultive avec passion et amour ses olives et ce, depuis 1953. La variété d’olive utilisée, la Nocellara del Belice, est une appellation d’origine protégée (D.O.P) et elle est cultivée dans le respect des méthodes de l'agriculture biologique. D’octobre à novembre, ce sont les meilleures d’entre ces olives qui sont récoltées à la main pour être ensuite pressées dans les 12 heures suivant la récolte.
