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Vinaigre Balsamique de Modène - 15 ans - 7 médailles

Vinaigre Balsamique de Modène - 15 ans - 7 médailles - Leonardi
Vinaigre Balsamique de Modène - 15 ans - 7 médailles
250 ml
100,00 €
400,00 € / litre

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description

Ce vinaigre balsamique de Modène est obtenu à partir du moût de raisins Trebbiano et Lambrusco acétifié et fermenté. Il a été vieilli pendant 15 ans en fûts de bois précieux : chêne rouvre, châtaignier, cerisier, frêne, mûrier, robinier et genévrier.

Ingrédients

Moût de raisin, vinaigre de vin.

Origine
Modène, Italie
Marque
Producteur

Le vinaigre balsamique Leonardi est synonyme de tradition et de passion au cœur d’une famille qui depuis 1871 accompagne le « Vinaigre Balsamique » jusqu’à l’âge où il atteint un équilibre de saveurs intenses.

La tradition de Modène impose à la production du Vinaigre Balsamique sa mise dans des fûts de bois, chacun d’eux utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. C’est durant cette dernière phase que chaque fût donne des parfums et des arômes recherchés qui rendent le Vinaigre Balsamique Leonardi unique et inimitable.

Si vous n’êtes toujours pas convaincus, sachez que Leonardi sert le Palais Princier de Monaco, le Palais de l'Elysée ainsi que de nombreux restaurants étoilés.

Vinaigre Balsamique de Modène - 15 ans - 7 médailles — nos conseils

Il va à merveille sur :

  • un toast de foie gras, la purée, la polenta
  • le filet de bœuf, la côte de veau, le gigot d’agneau, le magret de canard, le poulet
  • les noix de Saint-Jacques, le saumon grillé, le crabe, les gambas, le homards, la langouste
  • le parmesan, le comté, le vieux chèvre
  • la fraise, la framboise, la mangue chaude, le carpaccio d'ananas, une tarte aux pommes

Vos avis

7 avis concernant Vinaigre Balsamique de Modène - 15 ans - 7 médailles - Leonardi pour une note moyenne de 5/5

5/5 - Ce vinaigre 7 médailles est succulent. Une belle viscosité, un arôme exceptionnel. Nous sommes en présence de l\'excellence. Un bond quantique par rapport au caramel du supermarché.
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5/5 - Très bien
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5/5 - Bon produit .
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5/5 - ras
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5/5 - Leonardi le meilleur
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5/5 - Très bien\\n
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5/5 - Nous avions déjà le 10 ans d\'âge et ce 15 ans est encore plus confit.
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