description
Le shiitaké donko séché est une variété de champignon Asiatique. On le cultive au Japon, en Chine, ou encore en Corée. Réhydratée, ces champignons procurent une agréable texture en bouche. C'est un ingrédient indispensable dans la cuisine Japonaise. Son parfum boisé accompagnera parfaitement vos omelettes, vos viandes blanches ou rouges, vos grillades ou encore des fondus typique japonaises et des salades.
Ingrédients
Shiitakés entiers 100% diamètre 24 - 31.5 mm.
Origine
Kyushu, Japon
Marque
Producteur
Kashii utilise exclusivement des shiitakes frais de l'île de Kyushu. ils sont cultivés sur des copeaux de bois pour permettre la maturation des arômes naturels. À partir du moment de la récolte, les champignons sont soigneusement sélectionnés en fonction de leur qualité et de leur taille. Leur forme doit être parfaitement ronde, avec une bonne épaisseur et le bord retourné. Ces champignons ont une saveur plus prononcée et une texture plus ferme que les shiitakes normales.
Livraison
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Le produit Shiitakés Donko séchés - petits
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