Abondance AOP 10 mois
Sélection Edélices (Haute-Savoie)
Sélectionné par un artisan fromager, ce fromage à la texture souple, d’origine monastique, est fabriqué à base de lait cru de vache. Fruit d’un savoir-faire ancestral, il ne lui faut pas moins de 300 jours d’affinage pour qu’il puisse pleinement exprimer ses subtils arômes.
Ossau-Iraty AOP
Sélection Edélices (Aquitaine Midi-Pyrénées)
Sélectionné par un artisan fromager et affiné au minimum 3 mois, ce fromage de brebis au savoir-faire millénaire du Béarn et du Pays Basque offre une grande palette de saveurs aromatiques, toujours auréolé d’une légère touche de noisette.
Nous vous conseillons de déguster l’Ossau-Iraty avant l’Abondance afin d’en garder toutes les saveurs et de découper votre fromage en fines lamelles pour mieux en apprécier le goût.
Beurre d’Echiré AOP
Sélection Edélices (Poitou-Charentes)
Ce beurre d’exception est fabriqué exclusivement à base de crème de lait du Poitou-Charentes. Grâce à une lente phase de maturation biologique et à un savoir-faire traditionnel, il offre une texture onctueuse et une saveur subtile de noisette.