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Café Del Cesar bio - Colombie - grains

Café Del Cesar bio - Colombie - grains - Terres de café
Café Del Cesar bio - Colombie - grains
250 g
9,90 €
3,96 € / 100 g

En stock

description

Le café del Cesar - Colombie de Terres de Café est noté 80+ par la « Specialty Coffee Association of America ». Il s’agit ainsi d’un très bon café de spécialité, issu de l’agriculture biologique.

Au nez comme en bouche, il dévoile des notes gourmandes de noisettes caramélisées. Sa douceur infinie tout comme son corps voluptueux rendent sa dégustation très agréable. Pur, doux et équilibré, il présente également un arôme de fruit prononcé.

Ce café est issu de la variété arabica et d’un blend de variété. Il s’agit également d’un café de forêt cultivé en haute altitude dans la Vallée del Cesar , au nord de la Colombie. Ce café est né des mains d’une petite coopérative nommée « Cafe Entre Sierras » . Vivant de l’agriculture caféière, ces dix-sept fermiers œuvrent pour le développement social et durable de la région. Ainsi, le commerce du café Del Cesar bio sert au financement d’une école de barista et de dégustateurs.

  • Arôme : 4 / 5
  • Corps - matière : 4/ 5
  • Intensité - fruit : 4/ 5
  • Douceur - sucrosité : 5 / 5
  • Équilibre : 4.5 / 5
  • Pureté : 4.5 / 5

Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients

Café arabica, blend de variété Colombie 100%, issu de l'agriculture biologique.

Origine
Colombie
Marque
Producteur

Terres de café est une maison de café réputée spécialisée dans la torréfaction de cafés de terroir. Créée en 2009, elle est devenue en 2015 le premier torréfacteur en France de café de spécialité. Terres de Café travaille main dans la main avec les petits producteurs et les fermes afin d'obtenir des récoltes et des cafés de la meilleure qualité qui soit.

Livraison

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Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

Café Del Cesar bio - Colombie - grains — nos conseils

Pour son utilisation, toutes les méthodes peuvent être employées : expresso, cafetière italienne, méthode douce (par filtration), etc.

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