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Filet de perdreau

Filet de perdreau - Edélices Boucherie
Filet de perdreau
500 g
17,40 €
3,48 € / 100 g

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description

Le perdreau est un des gibiers les plus appréciés par les connaisseurs. Sa chair est fine et faible en gras.

Frais

Produit frais

Ingrédients

Perdreau 100 %.

Origine
France / Royaume-Uni
Marque
Producteur

Forts de notre expérience, nous avons sélectionné pour vous des viandes d'exception généralement réservées aux plus grands chefs. Afin de vous garantir une disponibilité, une fraîcheur et une qualité à chaque instant, nous collaborons avec les meilleurs producteurs partout dans le monde. Et puisque la traçabilité des viandes est essentielle pour vous garantir un produit de qualité, toute une chaîne est mise en œuvre pour suivre chaque produit, de sa production à sa commercialisation. Vous retrouverez sur chacune de nos viandes d'exception une étiquette permettant d’identifier le lien entre le produit et l’animal, ou le groupe d’animaux dont il est issu, l’abattoir correspondant, et l’atelier dans lequel il a été préparé.

Livraison

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Filet de perdreau — nos conseils

Etant un gibier à plumes maigres, les filets de perdreau doivent être généreusement beurrés, bardés et arrosés de son jus pour ne pas se dessécher.