description
Le livarot se carctérise par une croûte orangée à rougeâtre voir brune et par une pâte jauneatre à rougeatre. Sa texture onctueuse renferme un cœur blanc en cours d'affinage qui lui donne une odeur soutenue et un goût franc et spécifique.
Histoire
Le nom de ce fromage de Normandie vient de celui de la ville de Livarot (Calvados), où se tenait le principal marché.
Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Lait cru de vache, ferments lactiques, présure, sel
Origine
Normandie, France
Marque
Edélices Fromagerie
Producteur
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