description
Le morbier se distingue par sa croûte ocre à brune et morgée et par sa pâte blanche à ivoire avec une raie noire en son centre. Sa texture crèmeuse renferme un goût doux et fruité.
Histoire
Son histoire est ancienne : à l’origine, le Morbier des fermes du pays comtois, était produit par demi-fromage avec le lait du matin puis du soir... Ce sont ces deux morceaux assemblés, dont le premier avait été protégé par une couche de cendre qui forment ainsi le Morbier d’aujourd’hui comme celui d’hier.
Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Origine
Franche-Comté, France
Marque
Edélices Fromagerie
Producteur
Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter des produits de grande qualité, nous avons sélectionné pour vous des fromagers passionnés par leur métier et réputés auprès des grands chefs. Produits en mélangeant savoir-faire et tradition, les fromages de brebis, de chèvre et de vache que nous vous proposons sont d'une qualité et d'un goût incomparable.