description
L'agneau français est reconnu pour sa qualité presque inégalable. Il est élevé sous la mère, qui profite des prairies et des pâturages variés de la région. La viande d’agneau est goûteuse, raffinée et délicieusement fondante. La couleur de son gras est tendrement nacrée, celle de sa chair délicatement rosée.
La noix, maigre, de ces côtes filet double est prolongée par une bande de chair entrelardée que le boucher roule sur elle-même et dont la saveur est différente.
Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Origine
France
Marque
Producteur
Forts de notre expérience, nous avons sélectionné pour vous des viandes d'exception généralement réservées aux plus grands chefs. Afin de vous garantir une disponibilité, une fraîcheur et une qualité à chaque instant, nous collaborons avec les meilleurs producteurs partout dans le monde. Et puisque la traçabilité des viandes est essentielle pour vous garantir un produit de qualité, toute une chaîne est mise en œuvre pour suivre chaque produit, de sa production à sa commercialisation. Vous retrouverez sur chacune de nos viandes d'exception une étiquette permettant d’identifier le lien entre le produit et l’animal, ou le groupe d’animaux dont il est issu, l’abattoir correspondant, et l’atelier dans lequel il a été préparé.
Conservation
Une fois reçue, vous avez 5 jours pour déguster votre pièce de viande.
