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Brie de Meaux

Brie de Meaux - Edélices Fromagerie
Brie de Meaux
250 g
5,90 €
20,36 € / kg

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description

Le Brie de Meaux se distingue par sa pâte molle de couleur blanche à jaune paille qui varie selon le niveau d'affinage et par sa croûte blanche pouvant présenter des pigments rouges orangés. Sa texture peut également varier selon son degrés d'affinage de ferme à onctueux, mais non coulante. Son goût renferme des notes fruitées au goût de noisettes légérement alliacées.

Histoire

Connu depuis le Moyen Age, apprécié de nombreux rois de France et chanté par maints écrivains.C'est le fromage Brie de Meaux, qui, par la voix de Matternich, chancelier d'Autriche, fut consacré "Prince des fromages".  AOP depuis 1980.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Lait cru, ferments, sel, présure

Origine
Brie, France
Marque
Edélices Fromagerie
Producteur

Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter des produits de grande qualité, nous avons sélectionné pour vous des fromagers passionnés par leur métier et réputés auprès des grands chefs. Produits en mélangeant savoir-faire et tradition, les fromages de brebis, de chèvre et de vache que nous vous proposons sont d'une qualité et d'un goût incomparable.

Livraison

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