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Brillat Savarin Fermier

Brillat Savarin Fermier - Edélices Fromagerie
Brillat Savarin Fermier
250 g
7,20 €
14,40 € / demi

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description

Le Brillat Savarin se caractérise par une odeur légérement lactique et une saveur douce un peu acidulée.Sa pâte est molle à croûte fleurie

Histoire

Le fromage Brillat-Savarin a été crée, sur la demande de quelques fromagers, par le fabricant de l'excelsior, c'est le plus ancien fromage à pâte enrichie de matière grasse, inventé à la fin du XIXème siècle. Il s'agissait de présenter un fromage d'un format plus important que celui de l'archétype et susceptible de figurer sur la table à l'occasion de repas de haut niveau gastronomique, en des temps où l'on ne servait qu'un seul fromage lorsqu'il était toléré. Le nom de ce fromage de Normandie, à l'origine, a été attribué par Henri Androuët dans les années trente, en l'hommage du célébre gastronome français Brillat-Savarin.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Lait cru de vache, crème

Origine
Normandie, France
Marque
Edélices Fromagerie
Producteur

Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter des produits de grande qualité, nous avons sélectionné pour vous des fromagers passionnés par leur métier et réputés auprès des grands chefs. Produits en mélangeant savoir-faire et tradition, les fromages de brebis, de chèvre et de vache que nous vous proposons sont d'une qualité et d'un goût incomparable.

Livraison

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