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Roquefort Carles

Roquefort Carles - Edélices Fromagerie
Roquefort Carles
250 g
12,50 €
50,00 € / kg

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description

Fabriqué à partir de lait cru de brebis, la pâte du roquefort doit être onctueuse et le bleu bien réparti sans excès mais en quantité suffisante.

Histoire

Le roquefort fut la première appellation d’origine en 1925. Un berger abandonna son troupeau de brebis et son repas de pain et de caillé dans les caves de Cambalou pour suivre sa belle. A son retour, la moisissure avait recouvert le pain et métamorphosé le caillé en un fromage bleuté. Le roquefort était né.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Lait cru entier de brebis, penicillium roqueforti, ferments, présure, sel

Origine
Midi-Pyrénées, France
Marque
Edélices Fromagerie
Producteur

Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter des produits de grande qualité, nous avons sélectionné pour vous des fromagers passionnés par leur métier et réputés auprès des grands chefs. Produits en mélangeant savoir-faire et tradition, les fromages de brebis, de chèvre et de vache que nous vous proposons sont d'une qualité et d'un goût incomparable.

Livraison

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