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Saint Nectaire Fermier AOP

Saint Nectaire Fermier AOP - Edélices Fromagerie
Saint Nectaire Fermier AOP
250 g
7,20 €
7,20 € / pièce

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description

Le Saint Nectaire cache sous sa croûte d’aspect rustique, une pâte souple douce et moelleuse. La croûte du Saint Nectaire peut avoir des aspects très différents selon sa durée d’affinage. Elle est toujours irrégulière, jamais unicolore. Elle est tachetée de blanc, de brun ou de gris, sur un un fond de couleur rose orangé. Sa pâte est de couleur crème brillante pouvant avoir quelques trous ronds de fermentation.

Histoire

Ce rustique auvergnat connu pour sa pâte souple et moelleuse a connu les honneurs de la table royale de Louis XIV. Si sa zone d’Appellation est l’une des plus petites de France, elle est située au coeur de la célèbre chaîne des Volcans d’Auvergne et sa réputation n’est plus à faire.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Lait cru de vache, sel, ferments lactiques et d’affinage, présure, chlorure de calcium.

Origine
Auvergne, France
Marque
Edélices Fromagerie
Producteur

Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter des produits de grande qualité, nous avons sélectionné pour vous des fromagers passionnés par leur métier et réputés auprès des grands chefs. Produits en mélangeant savoir-faire et tradition, les fromages de brebis, de chèvre et de vache que nous vous proposons sont d'une qualité et d'un goût incomparable.

Livraison

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