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Tome des Bauges AOP

Tome des Bauges AOP - Edélices Fromagerie
Tome des Bauges AOP
250 g
7,90 €
31,60 € / kg

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description

La Tome des Bauges est un fromage à croûte grise, irrégulière et fleurie. Sa pâte ivoire à jaune, avec quelques petits trous, a un goût très fruité.

Histoire

Ce fromage typique des montagnes alpines a toujours été fabriqué et consommé quotidiennement par les paysans. « Tome » ayant pour origine « Toma » qui signifie en patois savoyard « fromage fabriqué dans les alpages ». Alors qu’elle est alors réservée à une consommation domestique, la Tome des Bauges gagne peu à peu ses lettres de noblesse et sa place sur les plateaux de fromage.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Lait cru de vache, présure, ferments lactiques, sel

Origine
Haute- Savoie, France
Marque
Edélices Fromagerie
Producteur

Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter des produits de grande qualité, nous avons sélectionné pour vous des fromagers passionnés par leur métier et réputés auprès des grands chefs. Produits en mélangeant savoir-faire et tradition, les fromages de brebis, de chèvre et de vache que nous vous proposons sont d'une qualité et d'un goût incomparable.

Livraison

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Si vous aimez ce fromage Normand, nous vous conseillons le Brillat Savarin Fermier, le Camembert Moulin Carel ou le Pont l'Eveque Fermier Lallier.

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