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Grouse

Grouse - Edélices Boucherie
Grouse
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description

La grouse est un oiseau dodu des bruyères et des landes d'altitude. C'est un gibier original et rare à chair succulente.

Comptez une à deux grouses par personne.

Frais

Produit frais

Ingrédients

Grouse 100 %.

Origine
Royaume-Uni
Marque
Producteur

Forts de notre expérience, nous avons sélectionné pour vous des viandes d'exception généralement réservées aux plus grands chefs. Afin de vous garantir une disponibilité, une fraîcheur et une qualité à chaque instant, nous collaborons avec les meilleurs producteurs partout dans le monde. Et puisque la traçabilité des viandes est essentielle pour vous garantir un produit de qualité, toute une chaîne est mise en œuvre pour suivre chaque produit, de sa production à sa commercialisation. Vous retrouverez sur chacune de nos viandes d'exception une étiquette permettant d’identifier le lien entre le produit et l’animal, ou le groupe d’animaux dont il est issu, l’abattoir correspondant, et l’atelier dans lequel il a été préparé.

Livraison

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Grouse — nos conseils

La grouse peut se cuisiner de nombreuses façons. Elle est délicieuse rôtie ou flambée au Whisky. Etant un gibier à plumes maigres, il doit être généreusement beurré, bardé et arrosé de son jus pour ne pas se dessécher.

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