description
Découvrez le Jus pétillant Blanc de Blancs Alain Milliat, une alternative raffinée aux vins effervescents, élaborée à partir du cépage Chardonnay. Ce pétillant sans alcool séduit par son équilibre remarquable entre fraîcheur, finesse aromatique et délicatesse des bulles. Idéal pour les apéritifs festifs, les célébrations ou les accords gastronomiques, il offre une expérience de dégustation élégante et accessible à tous.
Issu de raisins Chardonnay cultivés sur la parcelle Coste Blanche, située sur un coteau calcaire du sud de la France, ce « Blanc de Blancs » révèle tout le savoir-faire d'Alain Milliat. Sa composition associe du jus de raisin Chardonnay à une touche de verjus de cépages blancs, apportant une fraîcheur naturelle et une belle vivacité en bouche.
Sa robe dorée aux subtils reflets rosés attire immédiatement le regard. Le nez dévoile des arômes généreux de mirabelle rôtie et de miel de bruyère, tandis qu'en bouche, la fine sucrosité s'équilibre parfaitement avec une acidité délicate et une effervescence perlée.
Notes de dégustation
- Robe : dorée aux reflets rosés
- Nez : mirabelle rôtie, miel de bruyère, notes gourmandes et élégantes
- Bouche : fraîche, équilibrée, légèrement acidulée avec une bulle fine et persistante
- Finale : vive et raffinée
Ingrédients
89,45% Jus de Raisin Blanc Chardonnay, verjus, 0,55% CO2.
Origine
Rhône-Alpes, France
Marque
Producteur
Né en 1965 et issu d'une famille d'agriculteurs, Alain Milliat crée et exploite pendant quinze ans un verger d'arbres fruitiers à Orliénas (campagne lyonnaise). Il se spécialise dans la production de cerises "zéro défaut" pour ses clients parisiens. Puis il met au point en 1998 plusieurs nectars de fruits, dont le nectar de pêche de vigne, immédiatement adopté par les sommeliers des Relais et Châteaux.
Conservation
A conserver à température ambiante avant ouverture. Se conserve 3 jours au réfrigérateur après ouverture
