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Pancetta - demie

Pancetta - demie - Bedogni Egidio
Pancetta - demie
2,5 kg
75,00 €
3,00 € / 100 g

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description

La Pancetta est élaborée et ficelée à la main selon l'ancienne tradition émilienne. Sa forme caractéristique dérive de l'affinage qui s'effectue entre deux planches en bois.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Viande de porc, sel, poivre en grains, arômes naturels, conservateurs : E252.

Origine
Italie
Marque
Producteur

Langhirano est depuis toujours le berceau du Jambon de Parme. À Langhirano, la maison Bedogni Egidio est depuis 1954 un nom prestigieux et aujourd'hui comme alors, qualité, expérience et tradition se retrouvent dans l'incomparable saveur de leurs produits.

Livraison

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Conservation

La pancetta doit être conservée au réfrigérateur. Après ouverture, elle se conserve au réfrigérateur pendant deux mois environ, il suffit de la protéger avec une pellicule alimentaire transparente afin d'éviter qu'elle ne se dessèche.

Pancetta - demie — nos conseils

La Pancetta est élaborée et ficelée à la main selon l'ancienne tradition émilienne. Sa forme caractéristique dérive de l'affinage qui s'effectue entre deux planches en bois.

Elle est délicieuse sur des croûtons de pain chauds et des carrés de polenta frits, accompagnée d’un vin rouge jeune et vif.

Grâce à ses caractéristiques, elle peut être utilisée aussi comme ingrédient de recettes plus riches.



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