description
La pancetta, soigneusement préparée pour permettre aux arômes des deux parties de se fondre dans une saveur unique et incomparable, est tout d’abord dépourvue de la couenne et ensuite salée, étroitement ficelée avec la coppa et soumise à un long affinage de trois mois au moins.
Les viandes sont pur porc, rigoureusement sélectionnées d’élevages italiens.
Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Viande de porc, sel, poivre en grains, arômes naturels, conservateurs : E252.
Origine
Italie
Producteur
Langhirano est depuis toujours le berceau du Jambon de Parme. À Langhirano, la maison Bedogni Egidio est depuis 1954 un nom prestigieux et aujourd'hui comme alors, qualité, expérience et tradition se retrouvent dans l'incomparable saveur de leurs produits.
Conservation
La pancetta supercoppata doit être conservée au réfrigérateur. Après ouverture, elle se conserve au réfrigérateur pendant deux mois environ, il suffit de la protéger avec une pellicule alimentaire transparente afin d'éviter qu'elle ne se dessèche.
