description
Cette huile a remporté le prestigieux prix Biol International en 2012 et 2013. Sa méthode de production est respectueuse des méthodes bio: seules des olives de grandes qualité sont utilisées, puis récoltées à la main pour être ensuite traitées uniquement par des procédés mécaniques. Au nez, cette huile Centonze se caractérise par des senteurs herbacées et épicées. En bouche, le ressenti est subtilement fruité, complexe et équilibré à la fois quant à la finale, elle offre des saveurs de tomates et d’amandes.
Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients
Huile d’olive bio extra vierge.
Origine
Sicile, Italie
Marque
Producteur
Centonze c’est d’abord et avant tout une famille qui cultive avec passion et amour ses olives et ce, depuis 1953. La variété d’olive utilisée, la Nocellara del Belice, est une appellation d’origine protégée (D.O.P) et elle est cultivée dans le respect des méthodes de l'agriculture biologique. D’octobre à novembre, ce sont les meilleures d’entre ces olives qui sont récoltées à la main pour être ensuite pressées dans les 12 heures suivant la récolte.
