description
Le scorsonère est un légume racine, proche du salsifi. Sa chair fondante et sucrée, plus fine que celle du salsifi, rappelle celle du cœur d'artichaut. Il se cuisine très bien avec des viandes rouges, de l'artichaut,de l'oignon ou du poireau.
Frais
Ingrédients
Origine
Pays-Bas
Marque
Edélices Primeur
Producteur
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