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Caviar Kristal 30g

Caviar Kristal 30g - Kaviari
Caviar Kristal 30g
30 g
90,00 €
300,00 € / 100 g

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description

Le Caviar Kristal provient de l'esturgeon "Acipenser Schrenki" qui est élevé en Chine.

Forts de leur tradition piscicole, les Chinois ont développé l'élevage de l'esturgeon avec l'aide des meilleurs spécialistes Russes et Iraniens pour obtenir un caviar extraordinaire, aux grains de belles tailles ronds et roulants, de couleur dorée, et au goût très doux. C'est le caviar qui se rapproche le plus en goût des caviars sauvages.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Œufs d'esturgeon, sel, conservateur (E284).

Origine
Chine
Marque
Producteur

Aujourd'hui, l'esturgeon est une espèce protégée. Kaviari s'est alors engagé à aller chercher les meilleurs caviars d'élevage aux quatre coins du monde. Dans un souci d’éthique face à la raréfaction des esturgeons, elle participe activement à sa protection en travaillant en collaboration avec les meilleures fermes d’aquaculture, et en développant une gamme de caviars d’élevage digne des meilleurs caviars sauvages. La Maison Kaviari ne collabore qu'avec les éleveurs en conformité avec les nouvelles exigences de développement durable, que ce soit pour sa gamme de caviar, ou de poissons d'exception.

Livraison

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Caviar Kristal 30g — nos conseils

Pour être sûr d’apprécier toutes les subtilités du caviar, sa dégustation se fait selon quelques règles ancestrales :

  • Aérer le caviar 15 minutes avant la dégustation et le placer dans de la glace pilée
  • Ne jamais mettre le caviar en contact avec un objet métallique, ou en bois, pour ne pas altérer le grain et préférer l’usage de cuillère en nacre, en porcelaine ou en verre
  • Privilégier de petites quantités de caviar pour sentir chaque grain rouler en bouche et libérer leurs saveurs
  • Accompagner le caviar de saveurs neutres, comme des blinis maisons, de la crème fraîche ou une pomme de terre à la russe
  • Servir du champagne ou de la vodka blanche pour relever les saveurs
Compter de 15 à 20g par personne.
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