description
Le maquereau se démarque par son corps fuselé, son dos bleu-vert zébré de raies noires et son ventre bleu argenté. Il est très prisé pour sa chair, et est proposé sur le marché aussi bien frais que fumé.
Le maquereau est ici fumé au bois de hêtre et préparé avec des poivrons verts et rouges.
Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Filets de maquereaux fumés (scomber scobrus pêchés en Atlantique Nord-Est), sel, poivrons verts et rouges 3%.
Origine
Danemark
Marque
Producteur
Depuis 1991, l’équipe Olsen est portée par un véritable challenge : donner ses lettres de noblesse au saumon fumé sauvage de la mer Baltique.
Les plus grands noms de la gastronomie française, les critiques et journalistes gastronomiques ont unanimement reconnu la qualité haut de gamme du saumon fumé Olsen ainsi que des autres spécialités nordiques de la Maison.
C'est ainsi qu'en France, de très nombreux restaurants, traiteurs de renommée et grands magasins de luxe proposent la gamme exclusive des produits Olsen.
Conservation
Une fois reçus, vous avez 14 jours pour consommer vos maquereaux fumés à la provencale.
