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Paccheroni Rigati

Paccheroni Rigati - Rustichella d'Abruzzo
Paccheroni Rigati
500 g
5,40 €
10,80 € / kg

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description

Les Paccheroni Rigati sont des pâtes tubulaires rainurées de grande taille. Originaires de Campanie, elles sont parfaites pour les sauces tomates riches en viande.

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau.

Origine
Abruzzes, Italie
Marque
Producteur

Rustichella d’Abruzzo : une nature et un goût à découvrir. Dans la région des Abruzzes, dans le cœur vert de l’Europe, les ateliers de production artisanale Rustichella d’Abruzzo emploient les meilleurs ingrédients naturels pour préparer, avec tous les soins du passé, des pâtes à la semoule de blé dur dans des formats traditionnels et spéciaux.

En effet, l'utilisation exclusive du moule en bronze donne aux pâtes ses inégalités permettant de mieux absorber les sauces et la faible température de séchage préserve la valeur nutritive des pâtes et le goût du blé lors de la cuisson.

Paccheroni Rigati — nos conseils

Pour 100g de Paccheroni Rigati :

  • Ajouter environ 10g de sel à 1 litre d'eau peu calcaire
  • Porter cette eau à ébullition
  • Mettre les Paccheroni Rigati dans l'eau et remuer avec un ustensile en bois
  • Attendre la reprise de l'ébullition et laisser cuire pendant 13 à 18 minutes
  • Une fois la cuisson terminée, rajouter une louche d’eau froide et égoutter

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Vos avis

3 avis concernant Paccheroni Rigati - Rustichella d'Abruzzo pour une note moyenne de 4.65/5

5/5 - Parfaites
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5/5 - ras
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4/5 - a reommander
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