description
La Sauce Honey Gold Lillie's Q est une sauce barbecue américaine qui associe la douceur du miel au caractère légèrement piquant et acidulé de la moutarde. Inspirée des traditions du barbecue de Caroline du Sud, cette sauce BBQ au miel et à la moutarde séduit par son équilibre entre gourmandise, fraîcheur et épices.
Avec sa belle couleur dorée et sa texture onctueuse, la Honey Gold Lillie's Q apporte une touche généreuse aux grillades, burgers et sandwichs. Sa saveur sucrée-salée, relevée par des notes d'ail, d'oignon et d'épices, en fait un condiment particulièrement polyvalent.
Dans le sud des États-Unis, les sauces barbecue occupent une place essentielle dans la culture culinaire. La Caroline du Sud est notamment réputée pour ses sauces barbecue à base de moutarde, reconnaissables à leur couleur jaune doré et à leur caractère acidulé.
La Sauce Honey Gold revisite cette tradition en associant la vivacité de la moutarde à la douceur du miel. Le résultat est une sauce gourmande et légèrement relevée, qui accompagne aussi bien les viandes fumées que les préparations grillées.
Ingrédients
Eau, moutarde jaune (vinaigre distillé, graines de moutarde, sel, curcuma, épices), sucre, huile de soja, miel, vinaigre distillé, poudre d'ail, pâte de tomate, mélasse, vinaigre de cidre de pomme, sel, jaune d'œuf, amidon alimentaire modifié, concentré de jus de pomme, poivre noir, sel, concentré de jus de citron vert, extrait de capsicum, poudre d'oignon, piment de la Jamaïque, colorant caramel, paprika, gomme xanthane, mélange de ketchup biologique, concentré de tamarin, poivre de Cayenne, acide citrique, farine de moutarde.
Origine
États-Unis
Marque
Producteur
Célèbre à Chicago pour son restaurant, Lillie’s Q s’est spécialisé dans la cuisine au barbecue. C’est donc tout naturellement que Charlie Mckenna, le fondateur de la marque, s’est tourné vers la conception de sauces spéciales pour grillades et barbecues. A l’origine, des recettes que lui a transmises sa grand-mère. Elles ont été déclinées pour notre plus grand plaisir, le tout sans colorant ni conservateurs.
Déguster une sauce Lillie’s Q, c’est se plonger dans les odeurs et les goûts qui font la Caroline du Nord ainsi que le Sud-Est des Etats-Unis.
Conservation
À conserver au frais après ouverture, bien agiter avant utilisation.
