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Le Mélange Garam Masala est un grand classique de la cuisine indienne. Il est le fruit d'un mélange d'épices torréfiées. Réalisé à partir d'une recette traditionnelle du nord de l'Inde, le Garam Masala signifie en Hindi : mélange d'épices piquant.
Ingrédients
Coriandre, cumin, gingembre, cannelle, poivre, muscade, origan, caradmone, piment fort, girofle, laurier.
Origine
Inde
Marque
Producteur
La découverte d'une plantation de poivre à Penja, village de brousse au Cameroun est à l'origine de Terre Exotique.
C’est après avoir cultivé ce grand cru de poivre durant 4 ans que la collection Terre Exotique est née, résultat d'une détermination à sélectionner des saveurs exquises et de grande qualité.
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