description
Ce parmesan a été affiné pendant 26 mois. Il possède un goût unique, salé sans être piquant et quelques notes de crème fraîche lui confèrent une belle douceur. Il est friable, de grande qualité. C'est un fromage que vous utiliserez pour réaliser les meilleurs risottos et que vous dégusterez volontiers en morceau avec une coupe de champagne.
Ingrédients
Origine
Parme, Italie
Marque
Caseificio San Bernardino
Producteur
La Fromagerie Saint Bernardino est située dans la région de Parme, dans une ferme du XVIème siècle. Saint Bernardino est le patron de la province de Parme.
Le savoir-faire de la fromagerie se transmet de génération en génération au sein de la famille Caramaschi qui détient cette petite entreprise, garantissant ainsi la constante qualité du Parmigiano Reggiano.
