description
Ce parmesan affiné pendant 48 mois à une texture granuleuse et un goût fruité très agréable. Dégustez-le en morceaux à l'apéritif, ou bien grossièrement coupé dans une salade. Il s'accorde très bien avec le vinaigre balsamique.
Ingrédients
Origine
Parme, Italie
Marque
Caseificio San Bernardino
Producteur
La Fromagerie Saint Bernardino est située dans la région de Parme, dans une ferme du XVIème siècle. Saint Bernardino est le patron de la province de Parme.
Le savoir-faire de la fromagerie se transmet de génération en génération au sein de la famille Caramaschi qui détient cette petite entreprise, garantissant ainsi la constante qualité du Parmigiano Reggiano.
