description
Le pomelo Sweetie blanc est issu d'un croisement contrôlé entre un pamplemousse et un pomelo jaune. Les fruits sont gros et une saveur douce et sucrée. Travaillé par la main de Christine Ferber, il donne une confiture délicate.
Confitures préparées en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais.
Ingrédients
Pomelo Sweetie blanc, sucre, pectine de fruits (si nécessaire), jus de citron frais.
Préparée avec 76 g de fruits pour 100 g de produit fini.
Origine
Alsace, France
Marque
Producteur
Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent ces merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Pas plus de 4 kilogrammes de fruits sont travaillés à la fois dans des chaudrons en cuivre pour obtenir des confitures qui ont déjà convaincu les plus grands chefs.
Aussi si vous êtes de passage à Paris, nous vous conseillons d’aller au Meurice ou au Georges V pour le brunch du dimanche matin : une sélection exquise des confitures de Christine Ferber y est servie.
