description
La confiture de figues et poire de Christine Ferber a été préparée dans le respect du fruit. Elle restitue en totalité le parfum fruité et la saveur sucrée de la figue. Elle s'associe sublimement au foie gras. Confiture préparée en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais.
Ingrédients
Figue de Provence 36%, poire Williams d'Alsace 36%, sucre cristallisé d'Alsace, pectine de pomme si nécessaire, jus de citron frais.
Teneur totale en sucre 55g pour 100 g. Préparée avec un minimum de 68 g de fruits pour 100 g.
Origine
Alsace, France
Marque
Producteur
Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent ces merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Pas plus de 4 kilogrammes de fruits sont travaillés à la fois dans des chaudrons en cuivre pour obtenir des confitures qui ont déjà convaincu les plus grands chefs.
Aussi si vous êtes de passage à Paris, nous vous conseillons d’aller au Meurice ou au Georges V pour le brunch du dimanche matin : une sélection exquise des confitures de Christine Ferber y est servie.
