Confiture de griottes et épices à pain d'épices — nos conseils
Au petit-déjeuner, cette confiture de griottes et épices se savoure sur une tranche de pain frais, de pain de campagne, de brioche ou de pain légèrement toasté. Elle accompagne également à merveille :
- le pain d’épices
- les crêpes et les pancakes
- les gaufres
- les brioches et viennoiseries
- le fromage blanc et les yaourts nature
- les desserts au chocolat
- les tartes et gâteaux aux fruits.
Pour une dégustation encore plus gourmande, associez-la à un fromage. Ses notes fruitées de griotte et ses arômes épicés créent un contraste harmonieux avec les saveurs salées et crémeuses de certains fromages, notamment les pâtes persillées ou les fromages frais.
Cette confiture de griottes aux épices à pain d’épices se prête également parfaitement à un usage en pâtisserie. Elle peut être utilisée pour garnir une génoise, un biscuit roulé, des sablés ou encore pour apporter une touche fruitée au cœur d’un dessert au chocolat.
L’association griotte et épices à pain d’épices s’accorde particulièrement bien avec le chocolat noir, la vanille, l’amande ou encore les desserts à base de fromage frais, en apportant une note à la fois fruitée, acidulée et chaleureusement épicée.
Elle permet ainsi de sublimer facilement une pâtisserie maison, en lui donnant une dimension gourmande, originale et légèrement réconfortante, idéale pour les desserts de saison.
