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Porc Label Rouge - Côte d'échine de porc

Porc Label Rouge - Côte d'échine de porc - Edélices Boucherie
Porc Label Rouge - Côte d'échine de porc
2 x 240 g
10,70 €
22,30 € / kg

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description

Le Label Rouge indique que le produit est de qualité supérieure par rapport aux produits standards. Un porc de ce label est une viande spéciale : son goût est surprenant, tout comme sa texture et sa couleur. C’est un porc élevé en plein air, en ferme et en champs. Par conséquent la viande est plus moeulleuse et plus gouteuse.

L’échine est un morceau souvent apprécié pour son goût et sa tendreté, les côtes sont grasses et tendres. Son goût est particulier grâce au gras qui fond entre les noix de viande.

Frais

Produit frais expédié sous emballage isotherme

Ingrédients

Porc 100%.

Origine
France
Marque
Producteur

Forts de notre expérience, nous avons sélectionné pour vous des viandes d'exception généralement réservées aux plus grands chefs. Afin de vous garantir une disponibilité, une fraîcheur et une qualité à chaque instant, nous collaborons avec les meilleurs producteurs partout dans le monde. Et puisque la traçabilité des viandes est essentielle pour vous garantir un produit de qualité, toute une chaîne est mise en œuvre pour suivre chaque produit, de sa production à sa commercialisation. Vous retrouverez sur chacune de nos viandes d'exception une étiquette permettant d’identifier le lien entre le produit et l’animal, ou le groupe d’animaux dont il est issu, l’abattoir correspondant, et l’atelier dans lequel il a été préparé.

Livraison

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Conservation
Une fois reçue, vous avez 5 jours pour déguster votre pièce de viande.

Porc Label Rouge - Côte d'échine de porc — nos conseils

Poêlez les côtes quelques instant à feu vif pour faire dorer chaque face. Couvrez-les ensuite en réduisant le feu pour que la cuisson se fasse à l’intérieur. N’oubliez pas que la viande de porc ne doit jamais être servie saignante.

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