description
Pour cette recette de rillettes de la mer, le thon est sublimé par le poivre vert.
La belle-iloise a confectionné pour vous une rillette riche en thon à la fois onctueuse et gourmande tout en faisant ressortir la saveur piquante et fruitée du poivre vert.
Ingrédients
Thon blanc germon (39%), huile de colza, eau, poisson (11%), fumet de thon (thon (60%), eau) (8,8%), jaune d’œuf, jus de citron, poivre vert (2%), fécule de manioc, citron confit au sel, blanc d’œuf, plantes aromatiques, wakamé, sel.
Allergènes : œuf, poissons.
Origine
Bretagne, France
Marque
Producteur
Située à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l’un des plus grands ports sardiniers de France, la conserverie La Belle-Iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet. 80 années se sont écoulées depuis et la famille du fondateur continue d'offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons.
Pour cela, la conserverie n’utilise que des matières premières de premier choix, préparées à la main dans le respect des traditions, non par amour du passé mais parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur.
