description
Ce rhum Damoiseau Grande Réserve XO est issu de l'assemblage de rhums agricoles vieux ayant lentement vieillis entre 4 et 6 ans en fûts de chêne ayant contenu du bourbon.
C'est au cours de son vieillissement que le rhum vieux agricole XO Damoiseau acquiert sa belle robe ambrée. Sa richesse et sa complexité aromatique se caractérisent par des notes subtiles de bois, de fruits secs et d'épices, qui font de cette cuvée un véritable nectar, à déguster en toute occasion !
Il a d'ailleurs obtenu la médaille d’or du Concours Général Agricole de Paris en 2011 !
Ingrédients
Alcool : 42% vol.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Origine
Guadeloupe, France
Marque
Damoiseau
Producteur
C’est en 1942 que Roger Damoiseau fit l’acquisition du domaine agricole de Bellevue.
Devenue depuis le leader incontestée en Guadeloupe, la distillerie produit des rhums beaucoup plus légers que ses petits confrères dans la région. Grâce à ses deux colonnes de distillation très modernes à 26 plateaux (11 de concentration et 15 d’épuisement), le distillat est recueilli entre 80 et 89%, contre 70-75% traditionnellement dans l’appellation rhum agricole. Cela lui confère ce goût – floral et fruité – beaucoup plus accessible, qui plus est, dans l’air du temps.
A côté de cela, Damoiseau n’a rien perdu de son caractère traditionnel et reste la dernière distillerie en activité de Grande Terre.
