description
Le rhum Lily White est un rhum blanc traditionnel de grande qualité obtenu par la filtration au charbon du rhum Emperor Heritage. Le rhum est ainsi filtré 5 à 7 fois afin d'obtenir le rhum Lily White.
Cette filtration répétée a pour but de retirer la coloration ambrée présente dans la cuvée initiale mais également d'en affiner les senteurs et arômes. Au bout de ce long processus, Emperor Lily White dévoile sa robe limpide et ses notes particulièrement délicates et élégantes.
Au nez, les fragrances de café fraichement moulu se mêlent avec celles de poivre et de vanille. En bouche, on retrouve des fruits exotiques, des épices et de la canne à sucre. La finale, quant à elle rappelle le miel et les épices.
Ingrédients
Alcool : 42% vol.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Origine
Ile Maurice
Marque
Emperor
Producteur
Cette toute nouvelle marque de rhum est née de l’imagination de deux passionnés, Christophe Aulner, récemment installé à Maurice, et Bruno Le Merle, un entrepreneur local.
Leur idée ? Proposer des rhums assemblés avec des eaux-de vie distillées à partir de pur jus de canne (rhum de tradition française) et de mélasse (rhum de tradition anglaise). Et il y a une certaine logique à ce que ce projet voit le jour à Maurice puisque l’île a tout d’abord été sous domination française (1714-1810) puis anglaise (1810-1968) avant d’accéder à son indépendance (1968).
La canne à sucre a toujours connu un terrain favorable à son développement dans l’archipel des Mascareignes (Rodrigues, Réunion et Maurice). On dit même qu’elle aurait été implantée avant la colonisation des européens par les arabes ou des migrants venus de Malaisie.
Elle couvre aujourd’hui 72 000 hectares, soit 85% des terres arables de l’île et compte plusieurs distilleries de rhum réparties sur l’ensemble du territoire, qui produisent indifféremment à partir de pur jus de canne ou de mélasse. C’est bien la découverte des différents procédés de fabrication et l’incroyable variété de goûts qui les ont poussés à réunir des rhums traditionnels et agricoles. Les rhums Emperor veulent ainsi marier les cultures, les savoir-faire, les goûts et saveurs uniques que propose l’Île Maurice.
