description
Ce rôti est découpée dans le cuissot. La viande est maigre et non persillée et dégage une saveur exceptionnelle. Marinée, rôtie ou mijotée, elle assure d'un repas convivial et chaleureux avec marrons, airelles, céleri et autres légumes d'hiver.
Frais
Ingrédients
Origine
France / Royaume-Uni
Producteur
Forts de notre expérience, nous avons sélectionné pour vous des viandes d'exception généralement réservées aux plus grands chefs. Afin de vous garantir une disponibilité, une fraîcheur et une qualité à chaque instant, nous collaborons avec les meilleurs producteurs partout dans le monde. Et puisque la traçabilité des viandes est essentielle pour vous garantir un produit de qualité, toute une chaîne est mise en œuvre pour suivre chaque produit, de sa production à sa commercialisation. Vous retrouverez sur chacune de nos viandes d'exception une étiquette permettant d’identifier le lien entre le produit et l’animal, ou le groupe d’animaux dont il est issu, l’abattoir correspondant, et l’atelier dans lequel il a été préparé.
