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Café Blue Mountain - Jamaïque - grains

Café Blue Mountain - Jamaïque - grains - Terres de café
Café Blue Mountain - Jamaïque - grains
125 g
29,90 €
19,93 € / 100 g

En stock

description

Le Blue Mountain est un café grand cru doux qui présente un score de 88+ sur 100. Il est merveilleusement équilibré avec un arôme riche, un corps riche et une faible acidité. A la dégustation, il présente des notes cacaotées, de pamplemousse et de noisettes.

Le café Blue Mountain est une appellation d'origine contrôlée de cafés cultivés dans les montagnes bleues (Blue Mountains) en Jamaïque. Les Blue Mountains se trouvent à l'extrémité orientale de l'île de la Jamaïque. À des altitudes allant jusqu'à 1500 mètres, le sol, la pluviométrie, et l'épais brouillard des montagnes bleues se combinent pour créer les conditions parfaites pour la culture du café le plus célèbre au monde et le plus distingué. La variété dominante est le Typica arabica avec près de 90% de la superficie plantée. C'est une variété à faible rendement, mais qui produit la plus haute qualité à la tasse. C'est ainsi que les meilleurs lots de café Blue Mountain sont réputés pour leur goût et leur absence d'amertume. Ce café a la réputation d'être l'un des plus chers et l'un des plus prisés au monde.

Le café en grain Blue Mountain de Terres de Café a été récolté par de petits producteurs de la ferme de Saint Cloud en Jamaïque. Après la récolte, l'enveloppe de la fève a été retirée selon la méthode fully washed. La torréfaction de la fève a quant à elle été faite en France par Terres de Café.

Informations relatives à la dégustation :

  • Arôme : 4 / 5
  • Corps - matière : 4 / 5
  • Intensité - fruit : 4 / 5
  • Douceur - sucrosité : 4 / 5
  • Équilibre : 4,5 / 5
  • Pureté : 4,5 / 5

Ingrédients

Café Blue Mountain de variété Arabica et Typica 100%.

Origine
Jamaïque
Marque
Producteur

Terres de café est une maison de café réputée spécialisée dans la torréfaction de cafés de terroir. Créée en 2009, elle est devenue en 2015 le premier torréfacteur en France de café de spécialité. Terres de Café travaille main dans la main avec les petits producteurs et les fermes afin d'obtenir des récoltes et des cafés de la meilleure qualité qui soit.

Livraison

En confirmant vos achats maintenant, la livraison de votre commande aura lieu le jeudi 12 décembre 2019. Le produit Café Blue Mountain - Jamaïque - grains est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

Café Blue Mountain - Jamaïque - grains — nos conseils

Pour son utilisation, toutes les méthodes peuvent être employées : expresso, cafetière italienne...

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