description
La râpe / zesteur, de type 301, s'avère redoutable lorsqu'il s'agit de râper du Parmesan, de la muscade ou de zester des agrumes.
Origine
Japon
Marque
Chroma, Type 301 Design by F.A. Porsche
Producteur
Depuis 2002, Chroma s'évertue à démocratiser le couteau japonais de qualité en France. D'abord réservé à une élite, les jeunes générations de cuisiniers et les passionnés de cuisine se sont vite appropriés les couteaux Chroma qui n'ont rien à voir avec leurs homologues occidentaux.
Utilisés par les grands noms de la cuisine française, ils sont même utilisés dans les écoles de cuisine depuis de nombreuses années et sont régulièrement plébiscités par les jeunes compétiteurs des challenges gastronomiques comme par exemple le Bocuse d'Or.
